Avec la hausse des tarifs d’électricité, les foyers français cherchent à réduire leur facture d’électricité en cuisine. Une question fréquente : l’Air Fryer ou le four traditionnel, lequel pèse le plus sur la facture ?
Comparer la consommation d’énergie
Pour mesurer la consommation entre une Air Fryer et un four, il faut regarder plusieurs paramètres. La puissance en watts joue beaucoup : une Air Fryer affiche entre 1 400 W et 1 700 W, alors qu’un four traditionnel varie entre 3 000 W et 4 000 W. En volume, l’Air Fryer chauffe environ 5 litres d’air, contre une cavité de 60 litres pour le four. La durée de cuisson compte aussi : une Air Fryer peut réduire le temps de cuisson de 40 % à 50 %, ce qui diminue la consommation pour des plats rapides, explique le magazine Modes et Travaux.
Les prélèvements électriques diffèrent clairement selon les usages. Pour 600 g de frites surgelées, une Air Fryer ne nécessite pas de préchauffage et prend 15 minutes à partir d’une puissance de 1 500 W, pour un coût estimé entre 0,10 € et 0,15 €. Un four, lui, demande 15 minutes de préchauffage puis 30 minutes de cuisson, chauffant de manière intermittente à environ 3 000 W, ce qui représente un coût d’environ 0,30 € à 0,40 €.
Ce qui joue dans le choix en cuisine
Selon l’ADEME (l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie), des usages pratiques peuvent faire beaucoup de différence sur la facture. Pour des portions destinées à 1 à 3 personnes ou des cuissons de moins de 45 minutes, l’Air Fryer est généralement plus économique. À l’inverse, pour de grosses quantités occupant plusieurs niveaux ou pour des cuissons de plus d’une heure, le four reste plus adapté. Remplir le four de manière optimale pour cuire une grande quantité en une fois peut revenir moins cher que de répéter plusieurs petites fournées dans l’Air Fryer.
Il ne faut pas surcharger le panier de l’Air Fryer : une mauvaise circulation d’air prolonge la cuisson et annule l’avantage énergétique. Vérifier la puissance de chaque appareil et la durée de cuisson recommandée permet aussi d’optimiser les économies d’énergie.
