Depuis janvier 2024, les ménages doivent pouvoir trier leurs biodéchets à la source. Derrière les épluchures et les restes alimentaires, deux voies principales coexistent : le compostage, qui restitue de la matière organique aux sols, et la méthanisation, qui peut produire un gaz renouvelable. Leur mise en œuvre dépend du dispositif organisé localement.
Le tri des déchets alimentaires, première étape de la filière
Épluchures, marc de café, coquilles d’œufs et déchets verts entrent dans le périmètre des biodéchets. Le ministère de la Transition écologique rappelle qu’ils représentaient encore près d’un tiers des ordures ménagères résiduelles lors de sa campagne nationale lancée le 14 septembre 2026. La collecte séparée ou la gestion de proximité vise à éviter leur mélange avec les ordures indifférenciées.
Le déploiement avance, mais n’est pas achevé partout : la population couverte par une solution de tri est passée de 16 millions d’habitants en juillet 2023 à près de 40 millions en janvier 2026, selon le ministère. Une couverture annoncée ne signifie pas qu’un même service existe dans chaque commune : composteur, bac dédié et point d’apport volontaire correspondent à des organisations différentes.
Quand les biodéchets deviennent du biogaz
Les déchets alimentaires collectés séparément peuvent être acheminés vers une installation de méthanisation. La matière organique y est dégradée en milieu privé d’oxygène, ce qui produit du biogaz. Celui-ci peut être utilisé localement pour la chaleur ou l’électricité ; après épuration, le biométhane peut être injecté dans le réseau gazier lorsque l’installation le permet. La méthanisation produit aussi du digestat, dont l’usage agricole répond à des règles de qualité.
Ce circuit ne doit pas être confondu avec le compostage. Dans un composteur domestique ou collectif, l’objectif est d’obtenir un amendement pour les sols, non du gaz destiné au réseau. Le guide ministériel sur les biodéchets distingue précisément ces débouchés. L’implantation d’un méthaniseur requiert des investissements et une organisation de collecte adaptée, tandis que le compostage de proximité peut limiter les transports.
Quelle solution existe près de chez soi ?
La compétence de collecte revient aux collectivités territoriales. Un habitant peut consulter le site de sa mairie ou de l’intercommunalité pour connaître les points de dépôt, la disponibilité d’un composteur partagé et les déchets admis dans les contenants. Les consignes locales évitent les erreurs de tri et la contamination des flux, qui compliquent ensuite leur valorisation.
Le ministère a poursuivi sa communication sur le sujet en 2026, avec une campagne du 14 septembre au 18 octobre et un appel à partenaires ouvert jusqu’au 31 décembre. La finalité reste double : réduire le volume de la poubelle résiduelle et orienter la matière organique vers des usages utiles, agricoles ou énergétiques, selon les capacités du territoire.
