L'autoconsommation passe du statut de tendance à celui de lame de fond. L'arrêté gouvernemental sur l'autoconsommation électrique amène les fournisseurs d'énergie à prendre en compte le besoin d'autonomie des ménages et à revoir leur vision stratégique. Dans le domaine de l'alimentation aussi, le besoin de cultiver soi-même, d'indépendance et de traçabilité se manifeste à travers diverses initiatives citoyennes. Ce mouvement ...